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茶盤
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羅樞密別稱:寮長。 被審安老人冠以“樞密”官職，可見其重要性。用途是篩茶末，茶被碾成茶末后，講究一點的要過羅篩選，“羅欲細而面緊，則絹不泥而常透”，四川鵝溪產的畫絹...
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宗從事別稱：子弗、不遺、掃云溪友。 即茶刷，以“從事”官職名之倒也十分貼切。其用途是刷茶末，茶餅用茶碾碾成茶末，經羅合篩選后，就用茶刷掃起集中存放在合中。 贊曰：“孔門...
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漆雕秘閣別稱：承之、易持、古臺老入。 即盞托，以“秘閣”名之。其用途是承托茶盞，防止茶盞燙指。宋代盞托形式多樣，多以漆制，且以素色漆或雕漆為多。 贊曰：“危而不持，顛而不...
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陶寶文別稱：去越、自厚、兔園上客 即茶盞，審安老人在這里所指的是黑釉茶盞，“去越”巳標名出產茶盞的地方福建，離越不遠，另外“自厚”兩字指出茶盞器璧很厚，這也符合黑...
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湯提點別稱：發新、一鳴、溫谷遺老 湯提點即水注，又叫執壺，其主要用途是注湯點茶用。審安老人以“湯提點”呼之十分貼切，又以“溫谷遺老”稱之，十分點題。 贊曰：“...
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湯瓶是點茶必不可少的茶具之一，中唐時以煎茶為主，投茶末入茶鍰中煎煮，根本無湯瓶之說。至晩唐、五代時期，點茶開始出現，湯瓶也就應運而生了。 羅大經《鶴林玉露》中說“近世瀹茶，鮮以鼎...
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竺副帥別稱：善調、希點、雪濤公子。 即茶筅，“竺副帥”點出了茶筅的制作材料，以竹子制成。“善調希點雪濤公子”則標明其用途是調茶湯，并指明有“雪濤”效果...
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司職方別獄成式、如素、潔齋居士。 即茶巾，在點茶過程中，保持清潔衛生很重要，我國的古人歷來重視潔凈。特別是茶本潔凈之物，在煮茶點茶時茶巾是必不司少的。審安老人把茶巾作為十二先生之一，...
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為追求點茶效果，宋人對茶具非常講究。審安老人列舉的“十二先生”茶以固然可作為宋代茶貝的代表，但宋代點茶最典型的茶具莫過于執壺。 執壺又稱注子、注壺、偏提、湯瓶，它的原本造...
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黑釉盞是宋代最典型的茶具之一，它是應點茶、斗茶的需要而大量生產的，宋人斗茶必用名貴的“建盞”。根據蔡襄《茶錄》中記載：“建安所造者，鉗黑，紋如兔毫,其坯微厚，燥之久熱難...
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宋代的金銀器與唐代相比則顯得更加普及，除皇室宮苑有專門加工金銀器的機構外，城里巳有出售金銀器皿的專門店鋪，一些富商巨賈以及家底殷實的家庭都可以享用金銀制品。據《夢梁錄》載，南宋都城...
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漆器在我國有著悠久的歷史，早在新石器時代的河姆渡文化遺址中出土了八千年前的漆碗，說明我們的祖先巳懂得利用漆樹的計液制作漆器了。從秦漢一直到唐代，我國漆器制作工藝不斷進步，為我們留下...
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所謂“器隨人變”，明代以后由于散茶飲法的普及，“投茶于壺煎煮之”的壺泡法或“撮細茗入茶甌，以沸湯點之”的“撮泡法”(陳師道記載的當時蘇、吳一...
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隨著散茶的盛行及泡茶方式的改變，茶壺、蓋碗、茶杯三者成了茶飲生活中須臾不可離的最基本單位。明代茶道以淡雅為上，表現在茶具材質的選擇上，棄金銀玉等貴重浮夸器皿,而重自然俊逸的陶瓷竹木...
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明代茶具藝術的突出成就，除表現在景德鎮瓷器生產的輝煌燦爛外，最值得贊美的便是宜興紫砂茶具的異軍突起。關于紫砂產生的年代，有不同的說法。有人認為早在宋代就巳有紫砂器，但學術界比較認同...
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