竺副帥別稱:善調、希點、雪濤公子。
即茶筅,“竺副帥”點出了茶筅的制作材料,以竹子制成。“善調希點雪濤公子”則標明其用途是調茶湯,并指明有“雪濤”效果。的確宋代斗茶取勝的一個關鍵環節就是茶筅在盞中調湯時的技巧。要斗一碗好茶,除了湯瓶、茶盞等茶具和茶末與水的比例等因素以外,茶筅的功用也不可忽略,因為控制湯花必須用茶筅來配合。而且茶筅在使用過程中也很講究,《大觀茶論》中提到用筅擊拂的力度不能過大,也不能過小,“以湯注之,手重筅輕,無栗文蟹眼者,謂之靜面點。蓋擊拂無力,茶不發立……”因此他提倡“茶筅以著竹老者為之,身欲厚重,筅欲疏勁,本欲壯而末必眇,當如劍脊,則擊拂雖過而浮沬不生。”因竹制茶筅較難保存,故宋墓發掘出土的器物中也鮮有茶筅出現,但點茶的習俗在宋時傳入曰本,如今曰本抹茶道所使用的茶具中就有茶筅。
贊曰:“首陽餓夫,毅諫于兵沸之時,方金鼎揚湯,能探其沸者幾稀!子之清節,獨以身試,非臨難不顧者疇見爾。”