未來(lái)10年深圳廚房工程廚房設(shè)備前景
深圳廚房工程在過(guò)去幾年，蓬勃發(fā)展，深圳廚具廠在未來(lái)幾年廚具市場(chǎng)的銷(xiāo)售量將以15%的驚人速度上升。商用廚房設(shè)備也逐漸走向了全球化的趨勢(shì)，不過(guò)中國(guó)先進(jìn)的廚房設(shè)備走向國(guó)際化舞臺(tái)困難重重，同時(shí)國(guó)外部分先進(jìn)的廚房設(shè)備技術(shù)在國(guó)內(nèi)難以得到有效利用，比如櫥柜產(chǎn)品將改變成集收納儲(chǔ)存、洗滌切配、蒸煮煎炒乃至餐飲會(huì)客、休閑文娛、進(jìn)修工作等種功能的綜合性家具。櫥柜還應(yīng)該將更多地包含文化藝術(shù)和審美情趣。緊跟著時(shí)尚元素和高新技巧的應(yīng)用，這類(lèi)審美方面的精力功能也將逐步成為主流。
盡管電子商務(wù)的發(fā)展已經(jīng)日俱規(guī)模，然而對(duì)于商用廚房設(shè)備營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)化，電子化仍處于起步摸索階段。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)真正做得好的并不多。也有正在籌劃建立網(wǎng)上商城的，但實(shí)施起來(lái)難道還是非常大。
據(jù)中國(guó)報(bào)告大廳了解，電子商務(wù)所帶來(lái)的效果更是不盡人意。許多商用廚房設(shè)備開(kāi)設(shè)的企業(yè)網(wǎng)站，網(wǎng)店等等只是起到展現(xiàn)企業(yè)形象，消費(fèi)者作為線下購(gòu)買(mǎi)的參考依據(jù)。主要原因在于商用廚房設(shè)備主要還是以工程銷(xiāo)售為主。首先：廚房設(shè)備公司主要是為大型企事業(yè)食堂、機(jī)關(guān)單位、學(xué)校食堂，酒店等餐飲場(chǎng)所提供整體廚房設(shè)備工程設(shè)計(jì)依據(jù)產(chǎn)品加工銷(xiāo)售，同時(shí)提供維修服務(wù)。
目前，廚房設(shè)備公司可分成三種類(lèi)型：
一、有公司資質(zhì)沒(méi)有自己的廠房和工人，租用別人的廠房和工人。
二、有公司資質(zhì)有固定工人。從廠家進(jìn)貨，屬于中間商公司。
三、資質(zhì)齊全，有固定工人和自己的廠房，屬于生產(chǎn)商。
之所以商用廚房設(shè)備難以實(shí)現(xiàn)線上電子營(yíng)銷(xiāo)為主，線下實(shí)體店銷(xiāo)售為輔的營(yíng)銷(xiāo)策略在于消費(fèi)者多是新建廚房以及廚房裝修。在購(gòu)買(mǎi)時(shí)往往訂購(gòu)整體的廚房設(shè)備，而不是單一產(chǎn)品。由于數(shù)量多，金額大。于是又回到原來(lái)的工程營(yíng)銷(xiāo)。工程營(yíng)銷(xiāo)似乎并不適合網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)這一模式。然而互聯(lián)網(wǎng)面向的是全國(guó)乃至全世界的范圍。開(kāi)展有力的營(yíng)銷(xiāo)能為企業(yè)帶來(lái)更多的商機(jī)。