弄清楚你的餐廳主要是關(guān)于什么
發(fā)布時(shí)間：2020-01-20 14:07:17 | 人感興趣 | 評(píng)分：3 | 收藏：
好的食物和服務(wù)對(duì)重復(fù)客人很重要，餐廳的環(huán)境也是如此。如果你想讓顧客在舒適的環(huán)境中享受美食，那么餐廳的設(shè)計(jì)為體驗(yàn)奠定了基礎(chǔ)。太大聲的音樂，塑料桌子上的塑料杯，爵士樂，亞麻桌布，瓷器餐具都不一樣。
主題風(fēng)格
弄清楚你的餐廳主要是關(guān)于什么的。不要做西餐廳，而要裝飾燒烤店的感覺。否
平衡就餐空間
在餐廳設(shè)計(jì)中，我們需要做的第一件事是在創(chuàng)造一個(gè)舒適的餐廳環(huán)境和最大限度地利用空間布置桌椅之間取得平衡。
問題區(qū)域的設(shè)計(jì)
并非每家餐廳都有很好的餐桌，幾乎所有的餐廳都有問題。問題區(qū)域是顧客不愿意坐的地方，比如靠近廚房，挨著廁所，或者在入口，或者在餐廳的中間。
要偽裝問題區(qū)域，您可以嘗試一個(gè)分區(qū)，例如一個(gè)木頭分區(qū)、一個(gè)更高的植物或窗簾，或者，如果可以的話，可以將問題區(qū)域變成一個(gè)等待區(qū)、服務(wù)區(qū)，而不是用餐區(qū)。
確定哪些區(qū)域是問題區(qū)域的最佳方法是在餐廳開放前坐在每張桌子旁。研究每個(gè)表的視圖范圍，你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多問題。
餐廳色彩
飯店色彩設(shè)計(jì)在市場(chǎng)營(yíng)銷中存在很大爭(zhēng)議。
所以要認(rèn)真對(duì)待顏色選擇，因?yàn)檫@會(huì)影響你的餐廳營(yíng)業(yè)額。
空調(diào)和通風(fēng)系統(tǒng)
任何餐廳的重要且昂貴的設(shè)施是空調(diào)，它在餐廳廚房產(chǎn)生煙灰和熱量，確保您的餐廳有適當(dāng)?shù)呐艢庀到y(tǒng)。
空調(diào)對(duì)整個(gè)餐廳的設(shè)計(jì)也非常重要。如果你想把客人推開，不要安裝空調(diào)。一開始它可以省錢，但你會(huì)發(fā)現(xiàn)它是有回報(bào)的。
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