廚房廚具衛(wèi)生必做
發(fā)布時間:2020-01-20 14:04:23 | 人感興趣 | 評分:3 | 收藏:
常用廚房設(shè)備包括:排風(fēng)罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、污水處理煙氣凈化器、隔油池等通風(fēng)設(shè)備。
爐頭應(yīng)每天清潔,以確保爐頭不會油膩。
沈陽廚房設(shè)備
燃燒器的內(nèi)外不能丟棄,以保證油氣的順利外排。
應(yīng)每天清潔燃燒器上的熱水鍋,不應(yīng)放置任何碎屑。
連接電源,調(diào)節(jié)所需溫度,注意加熱管是否有氣泡,油是否上升。如果沒有這種現(xiàn)象,則表示電爆爐發(fā)生故障,應(yīng)立即切斷電源,并與工程人員聯(lián)系維修。用戶不得私自刪除。
切菜板和切菜板的圓周應(yīng)在同一天清洗,不能切碎油和肉。
刀具和砧板應(yīng)放在安全的地方,以避免危險。當(dāng)調(diào)音臺用完時,請記得隨時關(guān)閉電源以避免危險。使用刨床后,應(yīng)對其進行清潔,以免造成意外傷害。冰箱應(yīng)每天擦洗,以免產(chǎn)生異味。
在油炸爐運行過程中,油不得超過儲罐的3/5,以免進料時油溢出儲罐。使用時,操作要平穩(wěn),避免濺油燙傷。
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