廚房廚具衛(wèi)生必做
發(fā)布時間：2020-01-20 14:04:23 | 人感興趣 | 評分：3 | 收藏：
常用廚房設(shè)備包括：排風(fēng)罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、污水處理煙氣凈化器、隔油池等通風(fēng)設(shè)備。
爐頭應(yīng)每天清潔，以確保爐頭不會油膩。
沈陽廚房設(shè)備
燃燒器的內(nèi)外不能丟棄，以保證油氣的順利外排。
應(yīng)每天清潔燃燒器上的熱水鍋，不應(yīng)放置任何碎屑。
連接電源，調(diào)節(jié)所需溫度，注意加熱管是否有氣泡，油是否上升。如果沒有這種現(xiàn)象，則表示電爆爐發(fā)生故障，應(yīng)立即切斷電源，并與工程人員聯(lián)系維修。用戶不得私自刪除。
切菜板和切菜板的圓周應(yīng)在同一天清洗，不能切碎油和肉。
刀具和砧板應(yīng)放在安全的地方，以避免危險。當(dāng)調(diào)音臺用完時，請記得隨時關(guān)閉電源以避免危險。使用刨床后，應(yīng)對其進行清潔，以免造成意外傷害。冰箱應(yīng)每天擦洗，以免產(chǎn)生異味。
在油炸爐運行過程中，油不得超過儲罐的3/5，以免進料時油溢出儲罐。使用時，操作要平穩(wěn)，避免濺油燙傷。
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