自動保理機的正常操作規(guī)范和日常維護點
發(fā)布時間：2020-01-20 10:40:05 | 人感興趣 | 評分：3 | 收藏：
面食機是食品加工中常用的廚具，適用于各類食品生產(chǎn)單位和高校、大中型食堂、餐飲單位、各種面團的揉捏和壓制，使面團的運輸、折疊、揉面團連續(xù)自動完成，不需要人工翻折，衛(wèi)生、安全。
自動壓力機是廚房設備公司的創(chuàng)新產(chǎn)品，深受用戶青睞。他的自動配置是各種食品加工生產(chǎn)線的理想設備。
自動壓力機的使用和維護：
1、檢查電源電壓和壓機使用的電壓稀釋器，檢查線頭是否牢固，接地良好。
2 . 將插頭插入啟動時的電源插座并按下開關。
3.使用前檢查機器，清除機器上的污垢。在壓力輥和切削刃上加入適量的食用油。齒輪和軸承應定期填充固體潤滑劑（黃油）。
4。刀具由一對滾刀桿組成。隨機提供的刀具寬度為1.5毫米。用戶可根據(jù)需要選擇其他刀具。
5、開始時，將好面團放在進料板和壓輥之間，由厚至薄，反復壓。由于新型鏈輪傳動，壓面厚度為10毫米。因此，用戶可以根據(jù)自己的要求調(diào)整厚度。
切割操作：根據(jù)所要求的拉面厚度調(diào)整輥間隙，安裝滾切刀，打開機器，將坯料放入切割裝置，即可切割成面條。
表面不光滑常見故障分析
1、檢查壓力面滾子的間隙是否超過相應的刀具尺寸厚度，如果超過了應該調(diào)整到相應厚度的厚度。
2.檢查切割段的刀具內(nèi)是否有干硬面粉及雜物，如有，則用熱水、橡皮線等清洗。清洗時小心不要損壞鋼梳，不可用硬質(zhì)物料清洗，否則會損壞該截面的刀刃。
3.檢查鋼梳和切割刀是否緊密連接。如果沒有關閉，請進行調(diào)整。
全自動壓面機故障排除方法
1、在滾筒下攪拌滾筒刮刀堆積干硬面粉，應停止清理。
2.壓制表面輥和混合刀不夠緊密，不能使壓制表面輥上的面粉粘合。 [調(diào)整方法]取下前滾刀，即看滾筒和刮刀。檢查滾筒吸水扒和壓力滾筒是否彼此靠近。如果發(fā)現(xiàn)任何不均勻，請用細砂紙將其取下以使其平滑。前壓力輥背面光滑，清潔和清潔，涂上食用油，并使用調(diào)節(jié)螺絲檢查壓力輥是否有彈性。
3.如果刮刀損壞，應更換。
4。使用后應清洗干凈，涂上食用油，防止生銹。
全自動壓力機使用說明
（1）將機器放置在工作位置，調(diào)整腳的高度，使機器穩(wěn)定。
（2）在滾筒和滾筒上清除防銹油紙，輸送帶上無異物（尤其是硬物體）可轉動調(diào)整手輪，手輪靈活，間隙符合要求。
（3）檢查電源電壓與當?shù)毓ぷ麟妷菏欠褚恢隆?br />
（四）可靠地將地面線路連接在外罩的土標上，延長電源線，找專業(yè)電工將機器電源線連接到全極斷開和大距離電源開關，連接電源，按下開關按鈕，檢查轉向，機器的轉向與機器上指示的轉向一致。
(5) 潤滑油應每班（ 適量）加注一次潤滑油，空載試車，無異常聲響方可使用。 不要把手或機器的其余部分放在工作中，以免發(fā)生危險！！ 2 — 3K G面團應滾動并按壓數(shù)次，擦去滾筒等部位的防銹油和灰塵，并停止（ 按“關閉”按鈕）。
（6）根據(jù)實際需要，操作手柄轉動手輪使可調(diào)輥前進和后退，調(diào)整輥縫，在允許的輥調(diào)節(jié)范圍內(nèi)無級調(diào)節(jié)輥縫，軸向間隙為均勻，以提高壓力表面質(zhì)量和延長機器。使用壽命和輥縫應調(diào)整為厚到薄。
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