商用洗碗機如何選購
發(fā)布時間：2020-01-20 10:34:11 | 人感興趣 | 評分：3 | 收藏：
商業(yè)洗碗機必須了解自己的要求，如用餐高峰時的餐數、餐具的種類和數量、清洗 所需的時間、預算以及現有條件(水、電、蒸汽、廚房面積)。
以下幾點值得選購時要考慮：
綜合成本優(yōu)勢：購買任何設備都會花費一定的成本，我們應該考慮綜合成本是否具 有優(yōu)勢：降低瓷器損壞率，減少員工數量，降低藥品成本，水、電、蒸汽成本，消毒成 本，外保護設備等需要更換的備品備件的維修費用。
質量和可靠性：商業(yè)設備注重經濟性和耐久性，一旦出現故障，將嚴重影響餐廳的 正常運營；
技術支持和服務：即使是最好的機器永遠是一天一個故障，一旦出現故障，服務及 時，備件供應是有保障;
一般來說，前端洗碗機（又稱臺下機）適用于酒吧和咖啡廳；蓋式洗碗機（又稱揭 蓋式洗碗機）適用于約300桌的餐廳；自動籃式洗碗機（又稱槽式洗碗機）按主洗碗機分 為兩種類型，一個可以分為兩個雙杠，一個圓柱體適合800桌左右的餐廳，兩個圓柱體適 合1200餐。大約有1500個座位的餐廳；自動皮帶運輸機洗碗機（也稱為長龍機）適用于 1500個座位以上的餐廳。
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