泡金駿眉用什么茶具好?
品質好的金駿眉都是芽葉,通體披滿金毛,像眉毛一樣,故此得名。因為好看就要觀茶,所以用紫砂壺雖然能逼出茶香,但是卻看不到茶葉在水中的狀態。所以建議你用瓷器蓋碗,沖泡的時候水溫不宜過高,沿蓋碗邊注入。
金駿眉的沖泡方要點:
1, 金駿眉用山泉水、井水、純凈水等含鈣鎂低的“軟水”,水質新鮮,無色無味且含氧量高的水沖泡,金駿眉這樣的好茶可不用用自來水沖泡.
2, 水燒開后,注意! 紅茶不能用滾燙100攝氏度的開水沖泡,特別是用茶葉嫩芽尖制作的金駿眉,需等開水涼到80-90攝氏度后才沖泡,放多少呢?放3-5克即可, 第一泡是洗茶快速出水洗杯聞香,第一泡至第十泡時長約為:15秒、25秒、35秒、45秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒、2分鐘、2分鐘30秒.正確的金駿眉沖泡方法,武夷山桐木關正品金駿眉可沖泡10泡以上.根據個人喜好控制出水時間.