很多北方人都喜歡喝花茶。那么喝花茶的時候，最好用蓋碗來泡，效果就比較好。為什么呢？主要是為了留住茶香。泡花茶的水溫可以比泡綠茶的水溫稍高一點，大約是90℃～95℃左右就比較好。沖好水之后，您就可以把茶蓋蓋上，然后悶上兩三分鐘就可以喝了。 

什么是花草茶茶具:         沖泡花草茶并不需要特別的器具，和紅茶的一樣就可以了。用來沖泡的茶壺可以是陶質或耐熱玻璃制的。注入熱水后，草葉或花就會在水里慢慢地伸展開來。如果是透明的玻璃壺，還可讓人欣賞到里面顯現出來的顏色。
如何選擇花草茶器皿         專業一點就是紫砂壺了，透氣性較好,但是紫砂市面上假的比較多,而且價格比較昂貴，玻璃的和白瓷的都比較適宜觀察茶水的色澤，價格也比較適中。選擇花草茶的器皿最好是要玻璃透明的比較好，因為透明的器皿在泡花草茶的時候可以看到恭的變色過程，這也是一種享受的過程！茶壺最好不要選用注水口過于細長的，因為容易被花草阻塞。