膜分離技術(shù)是一門新興的高科學(xué)技術(shù)，雖然膜分離現(xiàn)象在自然界中普遍存在，但長期以來并未受到人們的重視，直到20世紀(jì)60年代初，由于海水淡化的需要，人們用一種新的方法—相轉(zhuǎn)化制膜法成功地制備了世界上張實用的反滲透膜，這一重大突破震動了整個世界，使膜分離技術(shù)終于受到了全世界的廣泛關(guān)注，自此，膜分離技術(shù)走上了飛速發(fā)展的新階段。
膜片根據(jù)其加工材質(zhì)可分為有機(jī)膜和無機(jī)膜兩類，有機(jī)膜多為聚酯材料制成，無機(jī)膜主要有陶瓷膜和不銹鋼膜。膜過濾根據(jù)其過濾物的分子量大小，又可分為微濾、超濾、納濾和反滲透四種，微濾和超濾是純孔流效應(yīng)的過濾膜，而反滲透膜是純核電效應(yīng)的過濾膜，納濾作為膜分離技術(shù)的后起之秀，是既有孔流效應(yīng)又有核電效應(yīng)，正因為納濾膜的特有性質(zhì)，使得其在分子級分離上大有作為，尤其是在淀粉糖生產(chǎn)中有很好的應(yīng)用前景。