傳統(tǒng)的白酒過濾、澄清采用的是活性炭吸附后再通過臥式硅藻土過濾機(jī)濾去活性炭進(jìn)行澄清的方式。硅藻土過濾設(shè)備存在過濾精度低、易漏土，操作繁瑣、過濾效果不穩(wěn)定等現(xiàn)象，而粉末活性炭是非常微小的顆粒，很容易漏過硅藻土層，使得白酒中帶有炭粒，而硅藻土本身過濾效果一般，因此白酒的光澤度不是很理想。
如果采用中空纖維超濾膜對(duì)白酒起先錯(cuò)流過濾工藝，由于采用的是不添加助濾劑的固定孔徑截留方式，因此過濾效果非常穩(wěn)定。表現(xiàn)如下：
1、0.1um的絕對(duì)孔徑，100%濾去酒中的活性炭顆粒，濾后白酒澄澈透明，光澤極好。
2、采用的是錯(cuò)流操作和理想的孔徑選擇，活性炭顆粒不會(huì)卡在膜孔中。
3、清洗簡單，不用拆卸設(shè)備，用水反沖膜后就能輕松恢復(fù)通量。
4、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)輕巧合理，操作簡單，過濾效果穩(wěn)定，可頻繁停機(jī)。