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??  超市里有很多大米包裝上打有有機的字眼，比如有機大米，有機雜糧等等，下面小編為大家介紹什么是有機大米？有機大米的好處？    有機大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全采用自然農耕法種出來的大米。有機大米必須是種植改良場推薦的良質米品種，而且在栽培過程中不能使用化學肥料，農藥和生長調節劑等。有機大米使用的肥料一定要是有機肥，土地也得嚴格要求，才可以達到完全沒有污染的效果。    再加上完全專用的優良碾米機械設備應用勿淘米產品專利工藝技術，使稻米中利于人類食用的營養留存、保全、保鮮，就可以達到完全鮮、香、凈、便、全、綠、廉、Q、黏和自然稻米鮮香味的高品質食用效果。    1、較為健康    研究顯示有機產品含有較多鐵質、鎂質、鈣質等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。    2、味道較好    有機大米?農業提倡保持產品的天然成份，因此可保持食物的原來味道。    3、避免爆發類似禽流感一類的疾病    密集式的動物飼養方式令疾病很容易散播，而有機農業要求開放的動物飼養方式則可以令動物有空間伸展活動，增強動物的抵抗力，減低疾病散播機會。    4、含有較少化學物質    在有機生產的理念下，所有生產及加工處理過程均只允許在有限制的情況下施用化學物質。    5、有機大米生產過程不含基因改造成分    在有機生產的理念下，所有生產及加工處理過程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。