買的鐵鍋老生銹怎么辦呢？ 家電清洗加盟表示：炒完菜后將鐵鍋洗凈，然后用紙巾或抹布將鍋的內(nèi)壁擦干就可以啦。如果家里切菜的鐵刀為了防止生銹，也是同樣的處理方法。鐵鍋生銹再來處理有點亡羊補牢，有沒有什么方法可以預(yù)防鐵鍋生銹呢？當(dāng)然有！
一、新鍋使用前建立一層保護膜
很多人都知道新鍋使用前需要放多一點的油燒熱并搖晃鍋，確保鍋的表面都有沾到油，靜置半天至一天后才可開始用來炒菜。這么做的目的是讓鍋的表面形成一層保護膜，讓鐵鍋的鐵與空氣隔絕，阻礙鐵銹的生成。
提醒：保護膜只是一定程度上隔絕了空氣，但后期因為鍋經(jīng)常使用，保護膜是會被破壞的，所以這只是防止鍋生銹的第一步。
二、用完鍋應(yīng)及時清洗
用完鍋后應(yīng)及時清洗，用抹布將食物殘渣擦洗掉。這樣做的目的一是保持衛(wèi)生，二是食物殘渣未清理，也很容易與鐵鍋產(chǎn)生反應(yīng)，形成鐵銹。
三、清洗完鍋務(wù)必擦干/烘干
鍋洗完后，我們應(yīng)該把鍋表面的水漬用干抹布擦干或者加熱烘干，確保鍋表面是干燥的。有些朋友喜歡洗完鍋后在上面涂點油，家政公司表示這真的沒必要。一方面是浪費，另一方面是蟑螂非常青睞油漬殘渣。所以為了少點蟑螂，還是別涂油了。
四、將鐵鍋懸掛或倒扣
鍋洗完擦干后，應(yīng)該懸掛起來或者倒扣在灶臺上，這樣即使有潮氣，也不會在鍋的表面停留。
五、保持廚房通風(fēng)
最后一步是保持通風(fēng)，將廚房窗口打開或者保證有通風(fēng)口。這樣保持空氣對流，水汽也就不會滯留在鍋里，不利于鍋繡的形成。