如何辨別香蕉是自然熟還是用甲醛催熟？
發(fā)布時間：2019-07-07 0:41:09 | 人感興趣 | 評分：3 | 收藏：
我們知道香蕉主要產(chǎn)自南方，所以果農(nóng)一般會在香蕉尚未成熟之際將它采摘下來，等到運(yùn)往北方后，再采用人工催熟的辦法，用適量的乙醚催熟上市。這種催熟方法是世界各國通行的做法，也是被世界農(nóng)糧組織認(rèn)可的安全催熟辦法。
可是，有些不法商販卻用甲醛來催熟香蕉，在生香蕉的表皮上涂上一層含有甲醛的催熟劑，這樣做可以使香蕉的顏色變得嫩黃，保持色澤，防止其腐爛，但過量食用會對人體健康造成損害。
那么，自然熟香蕉和用甲醛催熟的香蕉，我們?nèi)绾蝸肀鎰e？
，用甲醛催熟的香蕉表皮一般不會有“梅花點(diǎn)”（自然熟香蕉的標(biāo)志），因此在挑選香蕉時，有“梅花點(diǎn)”的香蕉會相對安全。
第二，用甲醛催熟的香蕉一般有一股刺鼻的味道，購買時可以先聞下看香蕉有無刺鼻味道。
第三：自然熟的香蕉熟得均勻，不光是表皮變黃，而且中間是軟的；而用甲醛催熟的香蕉中間是硬的。簡單來說就是“一看二聞三嘗”。
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