不法商販用甲醛浸泡鴨血保鮮，專家告訴你如何識別！
發(fā)布時(shí)間：2019-07-07 0:34:59 | 人感興趣 | 評分：3 | 收藏：
安徽省利辛縣當(dāng)?shù)貓?zhí)法部門曾查處了10多噸“甲醛鴨血”，而這些鴨血被檢測出甲醛超標(biāo)400多倍。據(jù)不法商販交代，其實(shí)他賣的不是鴨血，而是豬血，因?yàn)樨i血價(jià)格會(huì)相對便宜，成本低。豬血煮好了之后，再加入大量的甲醛浸泡兩三個(gè)小時(shí)后，豬血粗糙的表面就會(huì)變得細(xì)膩光滑，看起來和鴨血差不多。
但我們知道，不管是豬血還是鴨血，它都有大小孔，甲醛一旦殘留在里面，很難洗干凈，而我們?nèi)梭w一旦攝入一定量的甲醛就會(huì)致癌，超過10毫克就足以致命。那么，我們要怎么分辨真假鴨血呢？
專家指出，真的鴨血一般呈現(xiàn)暗紅色，而假的一般是咖啡色的，這顏色很像是紅磚。真的鴨血很容易碎裂，而假的鴨血不容易斷裂。
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