原標題：真空包裝機的選購原則、故障處理方法、保養方法以及基本清洗方法

真空包裝機有著十分廣泛的運用，它能夠自動抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度后完成封口工序，食品經過真空包裝以后，食品能夠抗氧化，從而達到長期保存的目的。下面賢集網的小編就來為大家介紹一下真空包裝機的選購原則、故障處理方法、保養方法以及基本清洗方法。

真空包裝機的選購原則

1、包裝速度。出于提高生產效率的考慮，可選用雙室或多室的食品真空包裝機，以提高整個生產的進度。

2、被包裝物品是否需要充填其他保護性氣體。可選擇帶有充氣裝置的多功能食品真空包裝機。

3、被包裝物品真空度的要求。如包裝物品需要在真空度較高的條件下才能完好保存，則需選擇腔式真空包裝機。

4、被包裝物品成分狀態對真空包裝機的要求。

選購時，包裝固體、顆粒等比較干燥及無腐蝕性物料的，可選用鋁合金材質，而包裝帶湯汁，含鹽、酸成份較高的物料，則可選用不銹鋼材質或鋁鎂合金材質。密封圈一般采用硅橡膠，黑橡膠，少數低檔產品采用發泡橡膠，硅橡膠耐高溫、耐腐蝕、密封性好、使用壽命長，發泡橡膠密封性差、易脫落、使用壽命短。

真空包裝機故障處理方法

1、泵油污染、過少或過稀

清洗真空泵，更換新真空泵油；抽氣時間太短延長抽氣時間 ； 抽氣過濾器堵塞 清洗或更換排氣過濾器 ；有漏氣處 ，抽空后關閉電源，檢查電磁閥、管接頭、真空泵吸氣閥及工作室周邊密封墊有無漏氣處。

2、真空泵聯軸器磨損或破裂更換

排氣過濾器堵塞或安裝位置不正，清洗或更換排氣過濾器并安裝正確；有漏氣處檢查電磁閥是否有漏氣并排除。

3、吸氣閥O型圈脫落

拔下泵嘴上的真空管，卸下抽氣嘴，取出壓簧和吸氣閥，輕輕拉伸O型圈幾次，重新將其嵌入凹槽內，再安裝即可；旋片磨損更換旋片。

4、回油閥堵塞

卸下回油閥，清洗（詳見說明書）；油窗松動 放油后，卸下油窗，纏上生料帶或薄塑料薄膜。

5、抽氣過濾器堵塞或污染

清洗或更換排氣過濾器，泵油污染更換新油；回油閥堵塞，清洗回油閥。

6、加熱條燒斷

更換加熱條；加熱時間繼電器燒壞（開機即兩燈同時亮，OMRON燈顏色為黃色）， 更換時間繼電器；加熱線燒斷 更換加熱線，并安裝牢固 ；控制加熱溫度波段開關接觸不良，修復或更換；控制加熱的交流接觸器不復位修復（用氣流吹去異物）或更換；加熱變壓器壞更換。

7、加熱時間繼電器接觸不良或燒壞

調整時間繼電器與插座接觸或更換；控制加熱交流接觸器不復位修復或更換。

8、調整時間繼電器與插座接觸或更換；控制加熱交流接觸器不復位修復或更換。

調整至合適；加熱布上有附著物用指甲輕輕刮去附著物；加壓電磁閥不動作，清洗或更換電磁閥；氣囊破損，更換氣囊；加壓氣管破損，修理或更換；不放氣，冷卻時間繼電器壞（電器箱內），更換時間繼電器；放氣閥線路斷路，查找并接好；放氣閥粘住或燒壞拆下清洗或更換。

9、不加熱

一邊的包裝袋壓條與加熱裝置短路（一般與銅焊片短路） 調整銅焊片位置，或休整包裝袋袋壓條。

10、工作室未蓋嚴

將工作室蓋嚴；電機反轉 （注意不要換地線，花色線為地線）；保險斷（指示燈亮） 更換相同規格保險。

11、查看有無電源

行程開關未動作調整行程開關撥片；保險斷（指示燈亮），更換相同規格保險頻繁燒保險有短路處，查找并排除 ；電機反轉時間過長，任意兩相電源線調換安裝（地線除外）；油粘度太高清洗泵并換油保險盒內撥片有短路處修復。

真空包裝機的保養方法

真空包裝機的工作強度也是非常大的，因此對于生產企業來說，正確的操作和保養，是延長設備壽命的關鍵性舉措。

1、定時給真空包裝機的各齒輪嚙合處、帶座軸承注油孔及各運動部件加注機油潤滑，每班一次。減速機嚴禁無油運轉，首次運轉300小時后，清洗內部換上新油，其后每工作2500小時換油。加注潤滑油時，請注意不要將油滴在傳動皮帶上，以防造成打滑丟轉或皮帶過早老化損壞。應在溫度-10℃—50℃，相對濕度不大于85%，周圍空氣中無腐蝕性氣體，無粉塵、無爆炸性危險的環境中使用。像打包機和收縮機一樣，本自動包裝機為三相380V電源。

2、經常檢查自動包裝機各部位螺釘，不得有松動現象。電器部分應注意防水、防潮、防腐、防鼠。保證電控箱內及接線端子處干凈，以防造成電氣故障。停機時應使兩熱封器體處于張開的位置，以防燙壞包裝材料。

3、停機后應及時清潔計量部分。對于沖劑等含糖量較高的被包裝物料，應保證每班清潔轉盤及下料門。 經常清潔熱封器體，以保證包裝成品袋封合紋路清晰。對于散落的物料，應及時清理干凈，保持自動包裝機機件的干凈，以利于延長使用壽命。 經常清潔光電開關(電眼)發光頭，以保證其可靠工作。經常清潔電控箱內的粉塵，以防造成短路或接觸不良等電氣故障。

真空包裝機的基本清潔方法

1、停機后應及時清潔計量部分，例如包裝的是砂糖、板藍根沖劑、食鹽等，須保證每班清潔下料盤和轉盤，使其不受腐蝕。

2、對于熱封器體，應經常清潔，以保證封口的紋理清晰。

3、光電跟蹤發光頭，也即電眼，也應定時清潔，保證光標跟蹤的小誤差。

4、料盤上散落的物料，需及時清理，保持機件的干凈。

5、定時打掃電控箱內的粉塵，以防接觸不良等故障。

以上，就是賢集網小編為您介紹的真空包裝機的選購原則、故障處理方法、保養方法以及基本清洗方法。真空包裝機有效延長了食品的保存時間，以及降低了人工勞動力的強度，它運行穩定，操作簡易，有助于提高企業的生產效率。