真空封口機是指在包裝容器盛裝產品后，對容器進行封口的機械。可廣泛應用在食品、醫藥、日用化妝品、土特產品、化工、電工原件等部門。下面賢集網小編為大家介紹真空封口機工作原理及真空封口機的使用方法。

真空封口機是將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內的氣體，達到預定真空度后，一次完成封口與壓印日期工序。

真空封口機工作原理：抽真空充氣封口機在真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣單一氣體或二三種氣體的混合氣體。其氮氣是惰性氣體，起充填作用，使袋內保持正壓，以防止袋外空氣進入袋內，對食品起到一個保護作用。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸，有抑制霉菌、腐敗細菌等微生物的活性。其氧氣具有抑制厭氧菌的生長繁殖，保持水果、蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。

真空封口機的使用方法及操作過程：（以茶葉為例）

1、打開電源開關；

2、將包裝袋壓條翻開，把裝入包裝物的包裝袋放入工作室內，在這里要提醒下大家，產品不要裝得太滿，物品至口部不能小于4厘米。然后將包裝袋放入工作室內，需封口處平整地放于硅膠條上，袋子不要重疊。翻過包裝袋壓條將包裝袋口部壓好。

3、握住手把（或按上蓋邊緣）下壓工作室。合蓋，則本機按程序自動完成真空包裝過程并自動開蓋，部分設備配有急停開關。

4、翻開包裝袋壓條，取出包裝袋，即完成一次工作循環。

5、停止工作時需關上電源開關，拔出電源插頭。

1.在裝完茶葉后放入真空封口機

2.把需要封口的那一面，放在真空的加熱絲上。

3.設置封口時間、抽真空時間、充氮時間后，把真空蓋壓一下就可以了。

5.真空機啟動真空泵后，把真空室內的空氣排出來。

6.真空機啟動充氮功能，充入氮氣到時間后開始熱封把產品封牢。

真空充氣包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內的空氣達到預定真空度后，再充入氮氣或其它混合氣體，最后，一次完成封口與壓印日期工序。

真空包裝機在生產企業中使用范圍廣泛，下面介紹真空封口機使用注意事項：

1、保持真空包裝機使用環境的整潔，使用環境不宜過分潮濕。

2、切勿在易燃、易爆等惡劣環境下使用真空包裝機。

3、檢修機器時應拔掉電源插頭，以防觸電。

4、三相四線制式機器應配置與機器電源相吻合的同型插座，并應符合三組四線制電源要求；單相型機器應配裝三極電源插座，并保證機器可靠接地。

5、保持真空部分的清潔狀態，并定期進行機器內部進行擦拭，對真空泵的機油，只能加到真空泵油窗的三分之二位置，并嚴格按真空泵使用說明書使用和保養。

真空封口機的主要作用除真空包裝，所具備的除氧保質、保鮮功能外，主要還有抗壓、防碎，阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值。另外，有許多食品不適宜采用真空包裝而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品，易結塊食品，易變形走油食品，有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。食品經真空充氣包裝后，包裝袋內充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。