本報(bào)記者 周月桂
實(shí)習(xí)生 左梔子
本科生也去做保姆嗎
家政學(xué)專業(yè)，出現(xiàn)在2013年湖南女子學(xué)院新增設(shè)的本科專業(yè)里，這是教育部首次批準(zhǔn)的特設(shè)專業(yè)，也是中西部地區(qū)個(gè)家政學(xué)本科專業(yè)。
家政也需本科生?這個(gè)專業(yè)是培養(yǎng)高級(jí)保姆嗎？
“這個(gè)專業(yè)設(shè)在教育與法學(xué)系，可見(jiàn)其方向并不是從事家政實(shí)務(wù)。”系主任邵漢清介紹，本科教育的家政學(xué)更傾向于理論，目前該專業(yè)有兩個(gè)方向，家政企業(yè)管理和家政教育。學(xué)校實(shí)行導(dǎo)師制，為學(xué)生制定個(gè)性化的培養(yǎng)方案。
“我們這個(gè)專業(yè)著眼的不是為某個(gè)家庭提供家政服務(wù)人員，而是著眼于整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。”湖南女子學(xué)院家政研究所副所長(zhǎng)胡藝華表示，當(dāng)前我國(guó)的家庭服務(wù)業(yè)還處于比較初級(jí)的發(fā)展階段，不僅缺家政服務(wù)人員，更缺少?gòu)氖录艺逃嘤?xùn)、管理、研究的人才，他們對(duì)整個(gè)家政行業(yè)能起到引導(dǎo)和規(guī)范的作用。
據(jù)介紹，家政學(xué)專業(yè)的學(xué)生不僅要學(xué)習(xí)哲學(xué)、歷史、文學(xué)、數(shù)學(xué)、體育、英語(yǔ)、社會(huì)學(xué)等基礎(chǔ)課程，而且要開(kāi)設(shè)許多女校特色課程，如女性學(xué)、現(xiàn)代禮儀。此外，還要開(kāi)設(shè)家政專業(yè)教育課程，如家政學(xué)概論、教育學(xué)原理、國(guó)學(xué)基礎(chǔ)、家庭信息管理、生活哲學(xué)、現(xiàn)代居家設(shè)計(jì)、家庭營(yíng)養(yǎng)學(xué)、家庭婚姻學(xué)等。當(dāng)然也要進(jìn)行家政實(shí)務(wù)的培訓(xùn)，4年大學(xué)時(shí)間是滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹?/p>
“我們家政學(xué)專業(yè)的學(xué)生，要擁有哲學(xué)的高度、歷史的厚度、生活的深度、管理的力度、數(shù)學(xué)的精度和文學(xué)的溫度。”邵漢清說(shuō)。
家政學(xué)能讓學(xué)生接受嗎
“作為一個(gè)新專業(yè)，今年的報(bào)考雖稱不上火爆，但也是比較理想的。”胡益華介紹，湖南女子學(xué)院期家政學(xué)專業(yè)招收了37名女生，其中部分為調(diào)劑生。經(jīng)過(guò)1個(gè)多月的學(xué)習(xí)，大部分學(xué)生對(duì)專業(yè)有了新的認(rèn)識(shí)并表示接受。
邵漢青認(rèn)為，我國(guó)的家庭服務(wù)業(yè)急需升級(jí)轉(zhuǎn)型，家政學(xué)可以說(shuō)是剛剛起步。盡管眼下家政服務(wù)人員薪水看漲，但大家對(duì)于家政仍有不少偏見(jiàn)，對(duì)于家政學(xué)存有誤解也很自然；作為一個(gè)新興的專業(yè)，家政學(xué)還有很長(zhǎng)的路要走。
揚(yáng)州女生王玉瑤今年填報(bào)高考志愿的時(shí)候，可謂“力排眾議”，選擇了湖南女子學(xué)院家政學(xué)專業(yè)。“家里人希望我留在本地，而且也反對(duì)我學(xué)家政學(xué)，以為將來(lái)是去當(dāng)保姆。”王玉瑤從小喜歡烹飪，注重家庭生活和教育，她的夢(mèng)想就是做一名營(yíng)養(yǎng)師或者家政培訓(xùn)師。
來(lái)自永州的李笑，原本想選擇財(cái)會(huì)專業(yè)。在外地工作的表姐見(jiàn)多識(shí)廣，勸李笑專業(yè)選擇多考慮就業(yè)因素，認(rèn)為家政市場(chǎng)需求很大，將來(lái)就業(yè)前景比較好，競(jìng)爭(zhēng)壓力比較小。在表姐的“鼓動(dòng)”下，李笑選擇了家政學(xué)專業(yè)， “一開(kāi)始也有些沒(méi)把握。上了1個(gè)月課后，我覺(jué)得自己選對(duì)了，這真的是一個(gè)既有意思又很重要的專業(yè)。”
據(jù)了解，目前全國(guó)只有3所高校開(kāi)設(shè)有家政學(xué)本科。作為中西部地區(qū)所開(kāi)設(shè)家政學(xué)本科專業(yè)的高校，湖南女子學(xué)院也算有歷史傳承。胡藝華介紹，學(xué)院在2004年曾開(kāi)設(shè)過(guò)家政專科班，偏重于培養(yǎng)家政實(shí)務(wù)人員，結(jié)果學(xué)生紛紛轉(zhuǎn)專業(yè)，沒(méi)能開(kāi)辦下去。
美國(guó)家政學(xué)家瑞斯頓說(shuō)過(guò)：“國(guó)力的提高，有賴于國(guó)人的素質(zhì)。人人都有家庭，研究家庭，幫助家庭提高生活質(zhì)量和管理水平，幫助國(guó)人提高生活素質(zhì)，這是提高國(guó)力的基礎(chǔ)。家政學(xué)正好承擔(dān)這個(gè)重任。”胡藝華認(rèn)為，就我國(guó)而言，家政學(xué)學(xué)科發(fā)展的現(xiàn)實(shí)意義更為重大，隨著人們對(duì)家庭生活質(zhì)量要求越來(lái)越高，家政學(xué)學(xué)科緊扣時(shí)代又貼近生活，既有其存在的合理價(jià)值，又有其發(fā)展的廣闊前景。學(xué)校今年重新開(kāi)設(shè)家政學(xué)專業(yè)，主要是看到市場(chǎng)需求和人們觀念的變化，“社會(huì)對(duì)于家政業(yè)的認(rèn)識(shí)正在逐步加深，而且家政市場(chǎng)確實(shí)急需人才。”
家政本科生前景如何
關(guān)于未來(lái)的職業(yè)規(guī)劃，李笑希望做一名家政培訓(xùn)師，幫家政“阿姨”們培訓(xùn)好專業(yè)技能，讓她們?cè)谶@份職業(yè)中受到尊重。
“我們這37個(gè)學(xué)生完全不用為找工作發(fā)愁。”胡藝華非常有信心，他介紹，目前，全國(guó)已注冊(cè)的家政企業(yè)近60萬(wàn)家，家政行業(yè)從業(yè)人員達(dá)1400萬(wàn)人，“從業(yè)人員的數(shù)量和素質(zhì)，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求。”
對(duì)學(xué)生的未來(lái)，他是這樣設(shè)想的：畢業(yè)后到家政企業(yè)做店長(zhǎng)或總助，在長(zhǎng)沙這一職位年薪不低于5萬(wàn)元，這對(duì)一個(gè)應(yīng)屆畢業(yè)生來(lái)說(shuō)是相當(dāng)不錯(cuò)的；工作3至5年后，即可進(jìn)入企業(yè)高層，成為管理精英。
學(xué)校將與家政企業(yè)深度合作，企業(yè)從教學(xué)計(jì)劃、課程設(shè)置、教學(xué)到見(jiàn)習(xí)實(shí)習(xí)各個(gè)階段“全程參與”，“定制”所需的家政人才。
深圳中家家庭服務(wù)公司是湖南女子學(xué)院“深度合作”的企業(yè)之一。該公司總經(jīng)理苑玉海介紹，目前公司最為急需的是高層次的管理人才和基層的家政服務(wù)人員；校企合作的方式，很受企業(yè)歡迎，公司將根據(jù)需要從該校引進(jìn)最適合的人才。
“在這個(gè)行業(yè)，熱情和能力同樣重要。”苑玉海表示，首先要對(duì)這個(gè)行業(yè)有充分的認(rèn)識(shí)和信心，家政行業(yè)作為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，前途美好；然后要有較好的專業(yè)素質(zhì)，家政行業(yè)更多的是看重能力，而不是學(xué)歷。
■短評(píng)
深耕“細(xì)分市場(chǎng)”
孫振華
2013年被稱為“最難就業(yè)季”。而高校畢業(yè)生就業(yè)難，并非絕對(duì)現(xiàn)象，應(yīng)該說(shuō)還是一種結(jié)構(gòu)性就業(yè)難：有人沒(méi)事做，有事沒(méi)人做。
究其原因，除了畢業(yè)生擇業(yè)觀念外，更與高校不顧自身特點(diǎn)，搞大而全的發(fā)展模式不無(wú)關(guān)系。金融、法律、工商管理、新聞、外語(yǔ)、計(jì)算機(jī)、設(shè)計(jì)等熱門(mén)專業(yè)，不論是一本、二本、三本還是高職，都一哄而上。不出幾年，專業(yè)熱門(mén)良莠不齊，整個(gè)專業(yè)就業(yè)頭痛；與此相對(duì)應(yīng)的是，一些不被看好的冷門(mén)專業(yè)、社會(huì)亟須的特殊專業(yè)，卻無(wú)法得到滿足。
顯然，高校專業(yè)設(shè)置應(yīng)瞄準(zhǔn)社會(huì)需求，不宜盲目跟風(fēng)，應(yīng)有自己的長(zhǎng)處，擁有自身核心競(jìng)爭(zhēng)力；特別是那些緊貼市場(chǎng)需求比不過(guò)高職，又缺少大學(xué)品牌效應(yīng)的一般院校，專業(yè)設(shè)置更不能貪大求全，盲目向綜合性一流大學(xué)看齊，宜關(guān)注新興產(chǎn)業(yè)的空白專業(yè)，深耕人才需求的“細(xì)分市場(chǎng)”。這些新興甚至冷門(mén)的市場(chǎng)，人才需求量其實(shí)很大，老牌院校可能無(wú)暇顧及或不屑參與，而這正是一般院校專業(yè)建設(shè)的突破點(diǎn)。
湖南女子學(xué)院開(kāi)設(shè)家政學(xué)，其實(shí)就是在深耕人才需求的“細(xì)分市場(chǎng)”。這種“拾遺補(bǔ)缺”的專業(yè)，往往有可能成長(zhǎng)為受社會(huì)熱捧的“黃金專業(yè)”