本報訊（記者 袁京）北京家政協(xié)會日前發(fā)布《居家老年人照料人員崗位規(guī)范》，對養(yǎng)老家政服務(wù)員給出初、中、高三個等級標(biāo)準(zhǔn)，這是本市家政行業(yè)首次出臺該崗位規(guī)范。
北京家政服務(wù)協(xié)會制定的崗位規(guī)范，將居家老年人照料崗位分為初、中、高三級，在職業(yè)道德、社交禮儀、工作要求上都有區(qū)分，并對各等級“應(yīng)該做到什么程度”明確了標(biāo)準(zhǔn)。從工作年限來看，初級崗位只需在崗工作滿一年就可考級，中級則需兩年，而高級要滿三年。
記者看到，該規(guī)范對各個級別的養(yǎng)老家政服務(wù)員的工作技能要求最為詳細(xì)。拿制作家庭餐這一項工作內(nèi)容來說，初級崗位只要能加工常見蔬菜，普通家禽肉類，制作饅頭、包子、水餃、米飯等4種以上主食，能運用蒸、炒、煮、炸技法制作4種以上菜肴，能制作咸、酸、甜、辣4種以上單一味型涼菜，能煲4種以上湯類，能熬制4種以上粥類就可以了；中級在各類食品制作的要求上就上升到6種以上。而到了高級就更加專業(yè)了，要求能用燴、熘、爆等技法制作魚、蝦、禽類、茸膠等9種以上菜肴。
又比如清潔家居方面，初級服務(wù)員要能掌握普通電器、家具、灶具、膳食器具等清潔，能分類洗衣；而高級服務(wù)員不僅要會這些簡單手藝，而且還要能對居室進行美化裝點，了解餐具和用具的消毒方法等。在照料起居方面，初級崗位僅是要求能照料老人的日常盥洗、洗澡，能為老人沏茶、鋪床、疊被、晾曬被褥等，家政服務(wù)人員易掌握；而高級崗位的要求就高得多，要能給患有褥瘡的失能老年人換外用藥，能給失能老年人翻身、按時喂食喂水、梳頭、洗頭、擦身、穿衣、護理二便、進行口腔護理等，還要能做簡單的按摩。“有了這三個等級標(biāo)準(zhǔn)后，家政公司可以根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)用人，全面完成具體培訓(xùn)、考核、發(fā)證。”北京家政協(xié)會會長李大經(jīng)表示，近期會將規(guī)范發(fā)放到家政公司，針對養(yǎng)老保姆的培訓(xùn)、發(fā)證體系會進一步完善。
作者：袁京